(资料图片)

准备材料：鸡胸肉、面包糠、橄榄油、油、孜然粉、鸡蛋、面粉、料酒、盐、蚝油、黑胡椒粉。

1、鸡胸肉洗净，用刀背把鸡肉拍松，然后加入料酒、盐、蚝油、黑胡椒粉，抓匀腌制半小时以上。

2、把腌制好的鸡肉表面沾上一层面粉。

3、鸡蛋打散，把鸡肉放进去，裹上一层蛋液。

4、把面包糠倒入容器里，加入橄榄油、盐、孜然粉拌匀。

5、把裹好蛋液的鸡肉，放进面包糠里，裹上一层面包糠。

6、鸡肉裹好后，放进烤盘里。

7、把鸡肉放入烤箱中层200度烤20分钟即可。

8、完成。