香菜虽说只是提升各种菜品的调味配料，但是还是具有很大的食疗作用的。那香菜的食疗作用有哪些呢？又有哪些不错的食疗方呢？

香菜具有哪些食疗作用？

(资料图片)

①可以治疗感冒。

身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人可以用它来治疗感冒。

②可以祛除寒气。

脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用。

③可以促进消化。

寒性体质的人适当吃点香菜可以缓解胃部冷痛、消化不良、麻疹不透等症状。

几款香菜的食疗方。

①香菜粥

配料：香菜30克，大米100克，调味品适量。

做法：

1)将香菜洗净，切细;先取大米煮粥，煮至粥熟时下香菜及调味品等，再煮一二沸即成。

2)还可在煮粥同时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜，在将出锅时再撒入香菜末既可。

每日1剂，连续3～5天。

可解表散寒。适用于风寒感冒、麻疹疹出不畅等症。

②香菜消食汤

配料：香菜50克，神曲、陈皮各10克，生姜3片。

做法：将三者洗净，放入锅中，加清水适量水煎取汁，频频饮服，每日1剂，连续3～5天。

可开胃健脾，适用于食欲不振、消化不良。

③香菜萝卜汤

原料：香菜50克，胡萝卜75克，猪油35克，葱、姜末各3克，清汤750克，盐5克，料酒10克，味精3克，胡椒粉少许，香油5克。

做法：

1)将香菜择洗干净，切成段备用;

2)胡萝卜去皮，洗净后切成丝，用冷水浸泡后捞出沥水。

3)汤锅置火上，放入猪油烧热，用葱姜末炝锅后加清汤烧沸，放入胡萝丝和盐、料酒烧熟;

4)再加上香菜段、味精、胡椒粉烧开，装入汤碗淋入香油即可。

功效：芳香健胃，增进食欲，尤其适合冬季食用。

食用香菜时需要注意：

香菜入锅不宜久煮，否则，其有效成分易挥发，而且也不好吃。麻疹已透发者忌食。

看来如此小小的香菜，在食用时的作用还是挺多的。所以我们可以根据自己的体质，偶尔食用，还是不错的哦！！！